Idag bjuder jag på en riktigt saffransgul fiskgryta. Smaka av med salt och peppar. Dragon är en favorit och saffran hade jag kvar ett par kuvert av sedan i julas
Tillsätt limeblad och citrongräs som du först bankar lite påmed skaftet på en kniv. Åh, vad det är skönt med rejäl plats till matvaror hemma i köket igen, vi njuter så av vår kyl och frys så ni anar inte
Ha ett fint slut på veckan. Smaka av med salt och cayennepeppar. Servera med en klick aioli. Lägg räkorna i djupa tallrikar och häll den varma fiskgrytan över